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Il menu delle scuole ha due versioni, una invernale da ottobre ad aprile e una estiva da maggio a settembre, utilizzata anche per i campi estivi.

Il menu viene messo a punto dalla tecnologa alimentare, consulente del Comune, che, tiene conto dei seguenti parametri:
- normative vigenti e indicazioni della ASL di riferimento
- esigenze organizzative della cucina
- indicazioni della Commissione mensa

La Commissione mensa è un organo scolastico e, come tale, viene costituito per il tramite della Direzione didattica.
Il suo operato è governato da un apposito Regolamento, reperibile a questo link, che prevede le modalità di riunione, intervento nei refettori e quanto altro necessario.

Il menu estivo di nidi e scuole tiene conto dei cambiamenti di indirizzo nutrizionale maggiormente conformi all'età di crescita dei bambini e a tal fine recepisce le nuove linee guida regionali. Le modifiche sono state messe a punto su indicazione della tecnologa alimentare consulente del Comune e approvate dalla Commissione mensa di Settimo in accordo con la Commissione mensa di Pero.

Il menu invernale (nidi e scuole) è in vigore dall'11 ottobre 2021 a partire dalla prima settimana.

MENU_INV_SCUOLE.pdf 

MENU_INV-EST_NIDI_PRIME_PAPPE.pdf

MENU_INV_NIDI_9-12_MESI.pdf

MENU_INV_NIDI_12-36_MESI.pdf